وبلاگ ققنوس | دانستنی های روز
» چگونه رنگ در بازاریابی مواد غذایی تاثیر می گذارد؟
بررسی تاثیر رنگ بر اشتها و کاربرد آن در بازاریابی
غذا فقط یک منبع ضروری برای بقای انسان نیست. این چیزی است که می تواند به بیش از یک حس مرتبط باشد: به خاطرات، احساسات یا لحظات نوستالژیک. وقتی مردم غذایی را که می خورند انتخاب می کنند، ابتدا از چشمان خود استفاده می کنند. استراتژیست های بازاریابی به اهمیت ظاهر غذا پی برده اند. نحوه تهیه، بسته بندی یک غذا و به ویژه رنگ های موجود در بسته بندی می تواند بر فروش غذا تأثیر بگذارد. در آن چند ثانیه ای که مصرف کننده در حال ارزیابی یک محصول است، قضاوت ناخودآگاه از قبل انجام شده است، عمدتاً بر اساس رنگ.
قرمز
رنگ ها معانی متمایزی دارند که مردم به طور شهودی آن را دریافت می کنند. این مفهوم برای دهه ها در روانشناسی مشاهده شده است. هر رنگ نشان دهنده نماد یا احساس خاصی است. به عنوان مثال، رنگ قرمز شور یا احساسات بالا را برمی انگیزد. قرمز نمونه کامل رنگی است که بر بازاریابی محصولات غذایی تأثیر می گذارد. رنگ روشن آن با تحریک بالا توسط بسیاری از موسسات فست فود برای جلب توجه مصرف کننده استفاده می شود. قرمز و سایر رنگهای گرم (زرد، نارنجی و غیره) میتوانند اشتهای فرد و همچنین فرآیندهای فیزیولوژیکی مانند فشار خون و ضربان قلب را افزایش دهند.
رنگ زرد
از آنجایی که رنگ زرد جلب توجه می کند، برای شرکت ها مناسب است تا در محصولات یا لوگوهای خود از آن استفاده کنند. دلیلی وجود دارد که شرکت های غذایی مانند مک دونالد و پیتزا هات از رنگ زرد در ترکیب با قرمز استفاده می کنند. رنگ زرد با شادی و انرژی همراه است و گفته می شود که حتی متابولیسم فرد را تحریک می کند. چه این درست باشد یا نه، ارتباط واضحی بین زرد و افزایش ترشح سروتونین وجود دارد. اینجاست که نشاط وارد میشود. احساس شادی بیشتر باعث میشود مشتریان بیشتر از نگرانی در مورد نوع تغذیه، در خوردن غذا زیادهروی کنند.
مطلب مرتبط
عدم استفاده از این نکات مصاحبه شغلی میتواند شانس شما را برای گرفتن آن شغل کاهش دهدآبی
در طرف دیگر، آبی اشتهای فرد را سرکوب می کند. تئوری پشت تاثیرات آبی بر اشتها این است که بسیاری از منابع غذایی طبیعی آبی نیستند. افرادی که در تلاش برای کاهش وزن هستند، تشویق میشوند از بشقابهای آبی استفاده کنند تا اشتهای خود را بدون هیچ تلاش اضافی مهار کنند. اگرچه این برای چنین جمعیتی عالی است، اما از دیدگاه بازاریابی مواد غذایی مفید نیست. آیا توجه کرده اید که بسیاری از مشاغل مرتبط با مواد غذایی از رنگ آبی استفاده نمی کنند؟ آبی، بیشتر برای کسب و کارهای شرکتی یا پزشکی استفاده می شود، زیرا آرامش و قابلیت اطمینان را به همراه دارد. این شرکت ها از شما می خواهند که بدانید قابل اعتماد هستند. توصیه می شود برای ارتقای آرامش و بهره وری در حین کار، دیوارهای اداری را آبی رنگ کنید.
رنگ بنفش
رنگ آبی از نظر تاثیری که بر اشتها دارد برعکس قرمز است. در مورد مخلوط کردن دو رنگ با هم برای ایجاد رنگ بنفش چطور؟ در تئوری، بنفش می تواند ترکیبی از آرامش و اشتیاق را تحریک کند. در حالی که این ممکن است درست باشد، رنگ بنفش، کمترین استفاده را در بازاریابی برند و لوگوها دارد. به دلیل ارتباط تاریخی آن با حق امتیاز و خرد، اغلب با خدمات عملی یا مبتنی بر اطلاعات استفاده می شود. تعداد بسیار کمی از شرکت های مرتبط با مواد غذایی از رنگ بنفش استفاده می کنند، مانند Wonka و Cadbury که محصولات شکلاتی را می فروشند.
تاثیر بقیه رنگ ها بر اشتها
رنگهای دیگر به اندازه آبی یا قرمز بر روی اشتها تأثیر نمیگذارند، اما در استراتژیهای بازاریابی برای انتقال پیام استفاده میشوند. سبز رنگی است که با مواد غذایی طبیعی مانند سبزیجات سالم مرتبط است. شرکت ها اگر بخواهند محصولات خود را ارگانیک، پایدار و سالم نشان دهند، از این رنگ استفاده می کنند. این احساس آرامش را در مصرف کنندگان ایجاد می کند، بسیار شبیه آنچه آبی انجام می دهد، اما سبز بیشتر از آبی به غذا مرتبط است.
